Ziemniaki to warzywo świetnie nadające się nie tylko jako dodatek do pierwszego dania, ale również do zup, które dzięki nim stają się jeszcze bardziej pożywne. Który ich rodzaj najlepiej sprawdzi się w tej sytuacji oraz dlaczego? Serdecznie zachęcamy do lektury oraz poznania szczegółów w tym zakresie.

Typ B, czyli ziemniaki idealne do zupy

W przypadku zup warto sięgnąć przede wszystkim po ziemniaki ogólnoużytkowe, które nie rozsypują się podczas obróbki cieplnej. Będzie to istotne w przypadku zup zwłaszcza jarzynowych, gdy warzywa powinny zachowywać swą strukturę.

O jakie dokładnie odmiany chodzi? Przede wszystkim o Irgę, Flaminga, Orlika oraz Sante, które oferujemy również jako sprzedawca ziemniaków w ramach naszej oferty.

Jakie ziemniaki do zupy krem?

Oczywiście liczba dostępnych wariacji na temat zup jest ogromna, stąd też propozycji odnośnie doboru ziemniaków może być więcej. W ostatnim czasie sporą popularnością cieszą się także różnego rodzaj zupy kremy, które mają sporo wartości odżywczych i doskonale sprawdzają się również jako elegancka przystawka. W tym przypadku warzywa są miksowane, stąd też przy doborze ziemniaków można sięgnąć również po te odmiany, które łatwiej rozpadają się podczas gotowania. Przykładem jest m.in. popularny Denar, ale także Vineta czy Ditta.

Jakie typy ziemniaków nie są zazwyczaj polecane do zup?

Rodzajem, który raczej nie jest polecany w przypadku tego typu dań okazuje się być typ C. Są to ziemniaki bardziej mączyste, które dzięki wysokiej zawartości skrobi zdecydowanie lepiej sprawdzają się do takich potraw ja kluski, kopytka oraz babki ziemniaczane. O jakie odmiany w praktyce chodzi? Przykłady to m.in. Ibis, Bryza oraz Gustaw.

Jak doskonale widać, dwie odmiany ziemniaków szczególnie dobrze nadają się do zup. Dzięki dobremu doborowi można upewnić się, że danie będzie naprawdę smaczne, co jest oczywiście kluczowe, aby czerpać przyjemność z jego spożywania. W przypadku chęci hurtowego zakupu ziemniaków serdecznie zachęcamy do sprawdzenia naszej oferty.