Cechy ziemniaków z odmiany Colomba

Odmiana Colomba, potocznie nazywana „Colombo”, to bardzo wczesna odmiana ziemniaka jadalnego pochodzącego z Finlandii. Szczególnie doceniona została w Rosji, szybko przekonała do siebie również i Polaków. „Colombo” charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi. Zarówno skórka, jak i miąższ ziemniaka mają jasny, żółtawy odcień. Bulwy mają podobne rozmiary i kształty, ważą zazwyczaj od 80 do 125 g. Rolnicy cenią sobie tę odmianę przede wszystkim za zbywalność bulw wynoszącą około 81-98%.

Walory smakowe

Jak już było wspomniane, odmiana Colomba cechuje się wyjątkowymi walorami smakowymi. Co ważne, ziemniaki nie tracą ich nawet po długotrwałym przechowywaniu i świetnie komponują się z innymi warzywami. Charakteryzują się też dobrymi walorami estetycznymi – ziemniaki nawet podczas gotowania zachowują swój kształt. Bulwy zawierają mniej niż 15% skrobi. To oznacza, że nie są najlepszym wyborem do przygotowania purée, lecz rewelacyjnie sprawdzają się w roli frytek, placków ziemniaczanych i wszelkiego rodzaju zapiekanek.

Łatwa uprawa

„Colombo” jest łatwy w uprawie – nie psuje się podczas transportu, jest stosunkowo odporny na działanie szkodników. Nic dziwnego, że sprzedaż ziemniaków tego gatunku rośnie – chętnie kupują go doświadczeni rolnicy, jaki początkujący ogrodnicy. „Colombo” lubi żyzne gleby o dużej przepuszczalności powietrza. Przed sadzeniem należy pozbyć się chwastów i spulchnić ziemię. Do ziemi powinny trafić tylko bulwy z dobrze rozwiniętymi kiełkami. Otwory do sadzenia powinny znaleźć się około 25 cm od siebie i mieć 10-15 cm głębokości. Warto użyźnić glebę humusem. Odległość między rzędami powinna wynosić 60-70 cm. „Colombo” dobrze znosi insektycydy i fungicydy chroniące je przed szkodnikami. Raz na jakiś czas materiał do sadzenia należy aktualizować, by jego wydajność przez skumulowane infekcje nie zmniejszyła się. Jeśli istnieje zagrożenie przymrozkami, ziemniaki dobrze jest zabezpieczyć folią.

Kiedy sadzić?

Odmianę Colomba można sadzić już na początku maja, by w lipcu cieszyć się pierwszym zbiorem. W ciągu tego samego lata ziemniaki można posadzić jeszcze raz, by ponownie zebrać je w pod koniec września lub na początku października. „Colombo” zbierany w lecie oceniany jest jako smaczniejszy, jednak jesienny jest mniej podatny na działanie chorób i szkodników. Kolejną zaletą tej odmiany jest fakt, że ziemniaki przechowywane w piwnicy nie zaczynają szybko kiełkować.